Tudod, hogy nem a vodka az oroszok ősi itala ?

Posted by

A Magyar Bartender Szövetségben egy bizonyos Alekszej Rogyionov tartott előadást ezzel a címmel: „Minden, amit a vodkáról tudni akartál”. Ebből kiderült, hogy Rettegett Iván, Nagy Péter cár, Dosztojevszkij és Puskin korábban nem vodkával koccintottak az oroszok, mert a “vizecske” csak 1895 óta létezik, az előző évszázadokban az oroszok Polugart ittak. Aztán persze kiderült, hogy most is van Polugar is. Ezt történetesen az előadó családja kezdte gyártani 2010-ben.

Alekszej apja Borisz Oroszországban a vodka múltját feltáró könyveket írt. Ennek során talált egy 18. századi könyvben egy receptet. A korabeli technológiák alkalmazásával, 18. századi könyv ábrái alapján rekonstruált rézüstökben elkezdték a Polugar gyártását. Méghozzá Lengyelországban, mert az oroszoknál akkor ennek még törvényi akadálya volt. Ma egy lengyelországi erdőben egy kastély mellett található főzdében, a város zajától és bűzétől távol készül a Polugar. A hosszú kísérletezgetés eredményeként ma 24 különböző ízben érhető el az ital, az Erzsébet cárnő számára 1745-ben készíttetett palack mintájára gyártott üvegcsékben.

Forrás: 24.hu